Арбуз может стать причиной рака

Бахчевые культуры- арбузы и дыни- могут подкармливать азотистыми удобрениями для быстрого созревания. В итоге эти ягоды могут нанести серьезный удар по здоровью человека, даже спровоцировать рак, об этом телеканалу «360» рассказала врач-диетолог и специалист по коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова.- Азотистые удобрения сами по себе, может быть, и не так вредны, но когда эти вещества попадают в желудочно-кишечный тракт, то они преобразуются во вредные соединения. В частности, как раз нитраты могут вызывать онкологические заболевания,- рассказала специалист.Иногда содержащиеся в полосатых ягодах нитраты могут совершить такое превращение даже не в ЖКТ, а прямо в самом арбузе. Такое может произойти, если его хранят неправильно.- Нитраты нарушают транспортную функцию крови, влияют на уровень гемоглобина. Потом это может привести к недостатку кислорода в тканях, что особенно плохо для детей и для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями,- добавила Ермоленкова.По словам врача, нитраты могут вызывать отравления и поэтому, нельзя сказать, что арбуз- это совсем безопасный продукт.Альбина Ермоленкова объяснила как определить арбуз с большим количеством нитратов. Характерным признаком нитратов в мякоти арбуза будут желтые прожилки или белесые уплотнения по типу ваты.- Еще один признак- слишком яркий красный цвет мякоти и чересчур глянцевая поверхность плода. Это тоже говорит о том, что продукт содержит нитраты,- пояснила диетолог.Определить, что арбуз чист можно по желтому пятну у него на кожуре. Оно говорит о том, что арбуз лежал и зрел сам. Неровная форма плода тоже говорит в пользу его натуральности.А. Ермоленкова добавила, что содержание нитратов в российских овощах и фруктах нормировано техническим регламентом ЕС. В арбузах максимальная допустимая норма нитратов 60 микрограммов на килограмм.Обычному потребителю тоже можно проверить этот показатель с помощью специального нитратомерами. Но такие приборы есть не у всех, поэтому как минимум при покупке арбуза можно попросить у продавцов документы, свидетельствующие о безопасности этого продукта, посоветовала она. #россия #рф #chechenrepublic #chechnya #чечня #Кадыров #ЧР #russia #СМИ #СМИЧР #RKadyrov #чечнясегодня #новости #news #politics #chechnyatoday #грозный
Источник: Читать подробнее